Text

PENGARUH KUALITAS MAKANAN DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DENGAN LOKASI SEBAGAI MEDIASI PADA RUMAH MAKAN PADANG SEDERHANA INDAH

---

Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh kualitas makanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan dengan lokasi sebagai variabel mediasi pada Rumah Makan Padang Sederhana Indah. Rumah makan Padang merupakan salah satu usaha kuliner yang menyajikan berbagai menu khas Minangkabau dengan cita rasa yang kuat dan beragam, serta memiliki persaingan yang cukup tinggi. Dalam kondisi tersebut, kualitas makanan, harga, dan lokasi menjadi faktor penting yang dapat mempengaruhi tingkat kepuasan pelanggan.
Dalam penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner kepada 98 pelanggan yang telah melakukan pembelian lebih dari satu kali. Teknik pengambilan sampel menggunakan non-probability sampling dengan metode purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan Partial Least Square (PLS) untuk menguji hubungan antar variabel secara langsung maupun tidak langsung melalui variabel mediasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan. Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap Lokasi. Kualitas Makanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan. Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan. Lokasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan. Kualitas Makanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan melalui Lokasi. Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan melalui Lokasi.
Kata Kunci : Kualitas Makanan, Harga, Lokasi, Kepuasan Pelanggan, PLS/SEM

---

Ketersediaan

SM-26117

M26/117 And p c.1

Perpustakaan Pusat - Lantai 2, R. Koleksi Khusus

Tersedia - Tersedia/Baca di Tempat

Informasi Detil

Judul Seri

-

No. Panggil

M26/117 And p

Penerbit

: ., 2026

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

M26/117

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subyek

-

Info Detil Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

You must be logged in to post a comment